Services à nos résidents - Menus et repas

Le personnel du service alimentaire vous propose un menu varié et équilibré répondant aux recommandations du Guide alimentaire canadien. Un cycle de menus de cinq semaines a été conçu à partir des goûts exprimés par l’ensemble des résidents.

Une nutritionniste est disponible pour répondre à vos besoins en matière de nutrition. De plus, plusieurs fêtes traditionnelles sont un prétexte à un menu de circonstance (exemples : Noël, Pâques, le temps des sucres, l’Halloween, etc.).

Le service alimentaire souhaite répondre le mieux possible à vos besoins tout en préservant votre plaisir de manger. Il est également possible de réserver une table pour partager un repas avec vos proches.

Les « à cotés » offerts au Manoir St-Amand
Petit déjeuner Gruau - céréales - rôties - oeufs (cuisson au choix) - omelette
Repas à la carte

Steak minute ou jambon
Sandwich au choix : jambon, fromage, oeufs ou tomates
Oeuf ou omelette avec ou sans rôtie
Fèves au lard
Foie de veau
Petite salade
Grilled cheese
Filet de sole
Spaghetti aux tomates et boulettes de boeuf
Pâtes sauce tomate


Date
dîner
Souper
  2018-04-22 Tournedos de poulet,
Crème de brocoli, Potage du cultivateur (légumes),
Chou-fleur,
Gâteau mousse à la mangue,
Émincé de boeuf sur riz ou Blanquette aux légumes et poulet,
Crème de brocoli, Potage du cultivateur (légumes),
Navet,
Gâteau mousse à la mangue,
 
  2018-04-23 Club sandwich et frites,
Crème potagère (légumes), Soupe poulet et anneaux,
Salade de chou,
Étagé de Graham au chocolat,
Saucisses grillées,
Crème potagère (légumes), Soupe poulet et anneaux,
Légumes soleil levant,
Étagé de Graham au chocolat,
 
  2018-04-24 Spaghetti à la viande,
Crème de navet, Soupe boeuf et alphabet,
Carottes,
Bagatelle,
Pain farci aux oeufs et / ou Salade saveur du chef,
Crème de navet, Soupe boeuf et alphabet,
Salade,
Bagatelle,
 
  2018-04-25 Boeuf braisé aux champignons ou Pâté chalet,
Potage parmentier (pommes de terre), Soupe aux tomates et riz,
Fèves vertes,
Pouding chômeur au chocolat,
Boudin traditionnel ou Quiche saveur du chef,
Potage parmentier (pommes de terre), Soupe aux tomates et riz,
Carottes,
Pouding chômeur au chocolat,
 
  2018-04-26 Poulet Général Tao et riz,
Crème de champignons, Soupe Pad Thaï (légumes, vermicelles de riz, sauce soya),
Cocktail de légumes,
Tarte au coconut,
Pain doré, fruits et fromage,
Crème de champignons, Soupe Pad Thaï (légumes, vermicelles de riz, sauce soya),
Fruits et fromage,
Tarte au coconut,
 
  2018-04-27 Choucroute de la mer ou Fusilli à la mexicaine,
Crème de céleri, Soupe aux pois,
Maïs,
Coupe fraîche d'été aux petits fruits,
Steak haché en sauce ou Choix du chef,
Crème de céleri, Soupe aux pois,
Asperges,
Coupe fraîche d'été aux petits fruits,
 
  2018-04-28 Boulettes de veau sauce aigre-douce,
Crème de carottes, Soupe boeuf et riz,
Chou-fleur,
Étagé de chocolat et fraises,
Poulet à l'italienne ou Fusilli tomates et légumes,
Crème de carottes, Soupe boeuf et riz,
Vermicelles de riz,
Étagé de chocolat et fraises,
 
  2018-04-29 Filet de porc mariné ou Hot-dog,
Crème du jardin, Soupe à l'oignon,
Carotte et navet,
Brownies,
Filet de sole,
Crème du jardin, Soupe à l'oignon,
Riz et carottes,
Brownies,
 
  2018-04-30 Boeuf bourguignon,
Crème de brocoli, Soupe aux tomates et nouilles,
Oignons sautés,
Crème aux fruits,
Fettuccine carbonara ou Poulet chaud,
Crème de brocoli, Soupe aux tomates et nouilles,
Légumineuses,
Crème aux fruits,
 
  2018-05-01 Poitrine ou cuisse de poulet BBQ et frites,
Crème de champignons, Soupe poulet et orzo,
Pois verts,
Brioche viennoise,
Croissant jambon fromage ou Croissant salade de poulet,
Crème de champignons, Soupe poulet et orzo,
Patates grecques,
Brioche viennoise,
 
  2018-05-02 Assiette brunch: bacon, jambon, fèves au lard, oeufs brouillés, petites patates,
Crème de légumes, Soupe parisienne (légumes et poireaux),
Salade de chou,
Croustade aux pommes,
Pain de viande tomaté ou Bruschetta avec salade,
Crème de légumes, Soupe parisienne (légumes et poireaux),
Carottes,
Croustade aux pommes,
 
  2018-05-03 Sous-marin chaud au boeuf ou Émincé de boeuf avec son jus,
Crème nivernaise (carottes et navets), Soupe aux tomates et boeuf,
Salade du chef ou Oignons français,
Tarte au butterscotch,
Crêpes, fruits et fromage,
Crème nivernaise (carottes et navets), Soupe aux tomates et boeuf,
Fruits et fromage,
Tarte au butterscotch,
 
  2018-05-04 Filet de sole vapeur avec champignons et oignons et / ou Salade grecque,
Crème de poivrons, Soupe aux pois,
Riz aux tomates,
Blanc-manger et biscuits,
Omelette nature ou Omelette au bacon et saucisses,
Crème de poivrons, Soupe aux pois,
Patates rissolées,
Blanc-manger et biscuits,
 
  2018-05-05 Longe de porc au miel avec patates jaunes,
Soupe poulet et riz, Velouté de panais,
Carottes,
Trottoir aux fraises,
Ballotine au poulet (farci aux légumes),
Soupe poulet et riz, Velouté de panais,
Mini maïs,
Trottoir aux fraises,
 
  2018-05-06 Boeuf Strogonoff sur nouilles aux oeufs ou Nouilles sauce à la crème,
Crème de tomates et basilic, Soupe aux légumes,
Fèves jaunes,
Gâteau au fromage,
Pasta au pesto de tomates et parmesan ou Pâté à l'effiloché de porc,
Crème de tomates et basilic, Soupe aux légumes,
Carottes,
Gâteau au fromage,
 
  2018-05-07





 
  2018-05-08





 
  2018-05-09





 
  2018-05-10





 
  2018-05-11





 
  2018-05-12





 

 

 
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